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Street food & vins du Centre Loire
Quels accords avec la street food ?
Accords avec du vin rouge
Un Châteaumeillant à base de Pinot Noir et Gamay avec un ramen au bœuf 🍜 Le côté gourmand de ces vins rouges ira très bien avec la consistance généreuse du bouillon du ramen !
Un Sancerre rouge avec un poulet tandoori 🍗 Grande star du Centre-Loire, le Pinot Noir du Sancerre rouge relèvera les saveurs épicées du poulet tandoori.
Accords avec du vin blanc
Le cépage phare de la région est le Sauvignon Blanc ! Avec ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits blancs ou exotiques, ses senteurs végétales et toujours avec une note minérale, on te le recommande autour de quelques accords :
Un Pouilly-Fumé et des nuggets de chou-fleur 🥦 Parce que cette version végétarienne se marie à merveille avec la fraîcheur et les notes fumées de ce grand vin blanc.
Un Côteaux du Giennois et un grilled cheese 🧀 Tente l’association avec un chèvre frais de la région, l’accord du terroir incontournable. Rapide à faire et 100% gourmand, c’est LA recette comfort food par excellence !
Un Quincy et un potiron farci 🎃 Une recette à revisiter encore et encore et qui s’adapte à tous les goûts ! Ce plat avec du caractère ira bien avec la palette très aromatique du Quincy.
Accord avec du vin rosé
Dans l’appellation Reuilly, nous te proposons un beau rosé à base de Pinot gris et le fameux Banh-Mi ! Les saveurs d’Asie de ton sandwich s’harmoniseront avec les arômes de fruits exotiques et la finesse du pinot gris 🥪
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